Thé de la montagne grecque Olympus (Sideritis Scardica)

En grec, "Sideritis" peut être traduit littéralement par "celui qui est ou a le fer". La plante était connue des Grecs anciens, notamment de Dioscoride et de Théophraste. Bien que Dioscoride décrive trois espèces, on pense qu'une seule se rapporte à la Sideritis. Dans l'Antiquité, Sideritis était une référence générique pour les plantes capables de guérir les blessures causées par les armes en fer lors des batailles. Cependant, d'autres soutiennent que le nom provient de la forme du sépale qui ressemble à la pointe d'une lance.

Le thé de montagne - Sideritis scardica - est également connu sous le nom de thé de montagne grec, de fer à repasser et de thé du berger. Une boisson populaire dans tout l'Est du pays.