Thé aux fruits "Blood Orange"

Plus sucré que les oranges ordinaires, ce mélange rafraîchissant d'orange sanguine peut être apprécié aussi bien comme infusion chaude que comme thé glacé.

Débordant de notes sucrées, juteuses et d'agrumes, ce mélange vif et fruité, avec une nuancevive d'orange profonde, devrait figurer dans tout assortiment de thé.

Puisqu'il y a tellement de saveur dans ce mélange, il pourrait être réinfusé une ou deux fois de plus. Réfrigérez les restes de thé dans un contenant hermétique jusqu'à deux jours.

Ingrédients
Cynorrhodon, hibiscus, pomme, écorce de citron, écorce d'orange, jonquilles, arôme.

Notes
◉ Si l'infusion de fruits ne contient pas de thé vert, noir, blanc, oolong ou maté, elle est également sans caféine.
◉ Les thésséchés
doivent être conservés dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - pour préserver leur saveur.

Instructions pour l'infusion du thé aux fruits

• Infusion chaude

1. Chauffez l'eau jusqu'au moment où elle commence à bouillir.
2. Ajoutez une cuillère à café de thé en vrac dans uninfuseur ou unsachet de thé , pour chaque 180ml - 240ml d'eau. Si vous préférez une tasse plus forte, ajoutez plus de thé au lieu d'allonger le temps d'infusion afin d'éviter la probabilité d'une saveur plus amère.
3. Versez l'eau chauffée (à peine bouillante) sur le thé, couvrez votre tasse et laissez infuser pendant 5 à 7 minutes ou plus.
4. Ajoutez dumiel ou dustevia pour sucrer, si vous le souhaitez.

• Infusion froide

Une infusion à froid offre des saveurs plus douces, plus complexes et peut être préparée de différentes manières.

1. La méthode rapide
   Suivez les mêmes étapes que pour l'"infusion chaude", mais utilisez moins d'eau, et peut-être même plus de thé, afin de produire du thé concentré.
   Filtrez et versez sur de la glace ou de l'eau froide.
2. 20' à 60' Prêt
   Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de thé en vrac dans un infuseur à thé ou un sachet de thé, pour chaque 200ml - 250ml d'eau. Versez de l'eau glacée sur le thé, remuez, couvrez et laissez infuser pendant au moins 20 minutes. Servez avec de la glace et savourez.
3. Thé glacé de nuit
   Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de thé en vrac dans un infuseur à thé ou unsachet de thé, pour 200 à 250 ml d'eau. Versez de l'eau à température ambiante sur le thé, remuez, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.
   

Suivez ces étapes supplémentaires pour préparer une tasse de thé parfaite !