Camomille romaine (Chamaemelum Nobile)

Chamaemelum nobile ou anthemis nobilis, parfois appelée camomille romaine ou camomille anglaise, est l'une des diverses variétés de camomille. Son nom vient du mot grec "khamai", qui signifie "sur la terre", et melon comme dans pomme vient de son parfum et du fait que la camomille romaine est plus odorante.

Elle est comparable mais pas identique à la camomille dite allemande (Matricaria recutita, ou Chamomilla recutita) ; il s'agit plutôt de proches cousines aux qualités similaires. Cependant, la camomille allemande est typiquement sauvage, alors que la camomille romaine est généralement exclusivement cultivée.

Depuis longtemps, la camomille romaine est reconnue comme une plante des champs dans la campagne romaine. En réalité, cette plante est originaire d'Afrique du Nord, contrairement à la camomille commune, qui est d'origine européenne et orientale.
La camomille était très appréciée dans l'Égypte ancienne pour ses propriétés thérapeutiques. Grâce à ses propriétés apaisantes, elle peut détendre les muscles tendus, soulager l'anxiété et favoriser un sommeil profond, en plus de calmer les peaux sensibles ou inflammatoires. La camomille était considérée comme une panacée dans la phytothérapie traditionnelle en raison de ses qualités antifongiques, antibactériennes, anti-inflammatoires, antioxydantes, calmantes et antivirales.

La camomille romaine produit une infusion plutôt amère et très parfumée par rapport à la camomille ordinaire.

Dosage recommandé
1-3 cuillères à café de thé en vrac (ou 3g jusqu'à 3 fois) par jour. Si vous consommez plus d'un mélange de plantes au cours d'une même période, réduisez la quantité de thé en conséquence.
Lorsque les plantes sont utilisées pendant une longue période, il est suggéré de consommer un remède à base de plantes dans un rapport de 3 pour 1. Par exemple, si vous choisissez de le prendre pendant 3 semaines, faites une pause d'une semaine, s'il est pris pour une période de 30 jours, faites une pause de 10 jours, etc. Cela ne s'applique pas aux herbes et aux fruits qui ont un effet laxatif.

Notes
◉ Les tisanes doivent être conservées dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - afin de préserver leur saveur et leurs propriétés.
◉ Avant d'ajouter un nouveau remède ou complément à base de plantes à votre routine quotidienne, vous devriez consulter un médecin ou un praticien de santé holistique.

Instructions pour l'infusion des tisanes

• Infusion chaude

1. Chauffez l'eau jusqu'au moment où elle commence à bouillir.
2. Ajoutez 1 cuillère à café de thé en vrac, dans uninfuseur ou unsachet de thé , pour 180ml - 240ml d'eau.
3. Versez l'eau chauffée (à peine bouillante) sur le thé, couvrez votre tasse et laissez infuser pendant 7 à 10 minutes ou plus.
4. Ajoutez dumiel ou dustevia pour sucrer, si vous le souhaitez.

• Infusion froide

Une infusion à froid offre des saveurs plus douces, plus complexes et peut être préparée de différentes manières.

1. La méthode rapide (la meilleure pour les tisanes)
   Suivez les étapes indiquées pour l'"infusion chaude", mais utilisez moins d'eau, et peut-être même plus de thé, afin de produire un concentré de thé.
   Filtrez et versez sur de la glace ou de l'eau froide.
2. Thé glacé de nuit
   Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de thé en vrac dans un infuseur à thé ou un sachet de thé, pour 200 à 250 ml d'eau. Versez de l'eau à température ambiante sur le thé, remuez, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.

Suivez ces étapes supplémentaires pour préparer une tasse de thé parfaite !