Mélange d'épices "Garam Masala" biologique

"Garam masala" se traduit par "un mélange d'épices réchauffantes" puisque "garam" signifie "chaud" ou "brûlant" en hindi et "masala" signifie "mélange d'épices". Il s'agit d'une combinaison magique qui réchauffe le corps tout en nettoyant et en harmonisant l'ensemble du système corporel.

Nos ancêtres ont appris de l'Ayurveda que l'introduction adéquate d'épices dans notre alimentation peut nous aider à maintenir notre bien-être général en équilibrant notre corps, notre âme et notre esprit. C'est pourquoi les épices sont depuis longtemps un ingrédient important de la cuisine indienne traditionnelle.

Le Garam Masala est un mélange d'assaisonnement indien merveilleusement polyvalent qui apportera une incroyable profondeur de saveur à une grande variété de plats. Les différentes épices jouent un rôle unique dans la création d'une symphonie phénoménale de saveurs.

Ingrédients
Coriandre, fenugrec, cumin, clou de girofle, poivre, cannelle, anis, gingembre, carvi, ail.

Utilisez
Le Garam Masala est utilisé dans une variété de recettes indiennes, y compris le poulet tikka et les currys comme le curry de pois chiches, l'agneau balti et l'agneau dopiaza.

Notes
◉ Les épices doivent être conservées dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - pour préserver leur saveur.