Sel rose de l'Himalaya, casher

On pense que le sel de l'Himalaya est formé à partir de restes séchés de la mer originelle et primitive et que son histoire remonte à la genèse de la Terre. Il est également connu sous le nom de sel rose, sel marin de l'Himalaya, sel gemme et sel de cristal de l'Himalaya. Cet endroit possède l'un des plus grands - et peut-être le plus ancien - champs de sel du monde.

En général, le sel est nécessaire au bon fonctionnement des cellules du corps, à la conduction nerveuse, à la digestion, à l'absorption des nutriments et à l'élimination des déchets.

Parmi les autres avantages du sel de l'Himalaya, qui contient plus de 84 minéraux et oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le cuivre et le fer, figurent l'amélioration des problèmes respiratoires, l'équilibrage des niveaux de pH, l'aide à la digestion, la purification de l'air et l'induction d'un meilleur sommeil.

Il peut être utilisé comme une alternative plus saine au sel transformé. Il peut rehausser la saveur de nombreux aliments tout en offrant un afflux de vitamines essentielles et des avantages nutritionnels très précieux.

Utilisez
Les Himalayens ont toujours utilisé ce sel polyvalent pour conserver la viande et les fruits de mer. Vous pouvez facilement remplacer votre sel habituel par ce sel, en particulier s'il est utilisé comme sel de finition, où son goût supérieur brille vraiment.

Notes
◉ Les sels doivent être conservés dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - afin de préserver leur saveur et leurs propriétés.