Mélange d'épices "Smoky Kentucky BBQ" (barbecue fumé du Kentucky)

Vous allez adorer les saveurs riches, douces et fumées du paprika, de l'ail, de l'oignon et des épices. Ce mélange véritablement américain est le moyen le plus rapide de rehausser votre repas.

Ingrédients
Paprika, graines de moutarde, ail, sucre, poivre, oignon, persil, ciboulette, aneth, carotte, céleri, chili, sel, thym, noix de muscade.

Utilisation
Enduisez-en les viandes, la volaille et les crustacés avant de les griller, ou préparez une sauce barbecue épicée et fumée avec du ketchup et du vinaigre. Vous pouvez également enfaire une marinade ou une garniture pour les viandes cuites au barbecue, notamment les côtes de porc ou de boeuf et le poulet. Excellent aussi avec les côtes dequesadillas, les côtelettes de porc, les pommes de terre et les pois chiches.

Notes
◉ Les épices doivent être conservées dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - pour préserver leur saveur.