Poudre de chili

Le chili n'est pas seulement savoureux, il ajoute également un peu de piquant à votre cuisine et présente des bienfaits étonnants pour la santé. Riches en antioxydants, les poivrons contiennent également de la capsaïcine, un composant chimique qui amène le cerveau à percevoir la chaleur ou les épices et qui aide à stimuler le système circulatoire et possède des propriétés anti-inflammatoires.

Utilisation
Bien que cet ingrédient soit certainement épicé, il a également une étonnante capacité à rehausser les saveurs d'autres ingrédients. Vous pouvez l'utiliser pour égayer à peu près n'importe quel plat sucré ou salé ; essayez une pincée de recettes au chocolat, notamment du chocolat chaud, du glaçage, de la sauce et du pudding. Pour une touche épicée, saupoudrez ce piment moyennement fort sur les pommes de terre, les currys, les soupes, les ragoûts, les hamburgers et les légumes rôtis.

Remarques
◉ Doit être conservé dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec pour préserver la saveur, la texture et les propriétés.