Piments Chili  "Red Habanero" biologiques

Cultivé dans la région de Kouses dans le jardin biodynamique de Botano , le habanero, qui signifie "de la Havane", est originaire d'Amérique centrale et des Caraïbes et est devenu l'un des piments les plus populaires au monde. Également connu sous le nom de piment Adjuma, le habanero est apprécié pour son profil de saveur complexe, fruité et ardent, et les piments séchés contiennent également un arôme unique d'agrumes et de fruits à noyau. Pour la santé,c'est uneexcellente source de vitamine C, de potassium et d'acide folique. En plus des vitamines et des minéraux, il contient de la capsaïcine, un composé chimique dont les propriétés anti-inflammatoires ont été démontrées.

Utilisez
⦿ Prêt à l'emploi
L'une des façons les plus simples d'incorporer du chili séché dans vos recettes est de jeter quelques morceaux de chili séché dans le liquide qui mijote pendant la cuisson d'une soupe, d'un bouillon ou d'un chili. Cela permettra de réhydrater les piments tout en aromatisant votre repas.
CONSEIL: Lorsque vous cuisinez avec des piments, soyez prudent car les fumées peuvent devenir intenses. Gardez le couvercle sur votre marmite pour contenir les fumées chaudes.

⦿ Chili réhydraté
Réhydratez les poivrons en les plaçant dans un bol d'eau bouillie et en les couvrant. Laissez les poivrons reposer dans l'eau pendant environ 15 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent souples. Remuez de temps en temps et répétez le processus si nécessaire.

⦿F locons de piment