"Mélange d'épices "Curry

Cette recette de curry a une saveur distincte qui est parfaite pour créer des plats au curry, pleins de chaleur et de profondeur.
Traditionnellement utilisé dans les cuisines indienne et thaïlandaise, l'assaisonnement au curry présente des éléments à la fois salés et sucrés, avec une touche de piquant.

Ingrédients
Curcuma, graines de moutarde, paprika, fenugrec, oignons, coriandre, poivre, sel, cannelle, cumin.

Utilisation
L'assaisonnement au curry peut être ajouté à un certain nombre de plats, qu'ils soient secs ou en sauce. Il est parfait pour parfumer les viandes, les crevettes, les sautés de légumes, les soupes, les œufs, le houmous, le riz, les ragoûts à l'indienne, les légumes, les salades de chou frisé et même le maïs soufflé. Il est idéal pour une cuisson lente, qui permet aux saveurs profondes et riches de se développer encore plus.

Notes
◉ Les épices doivent être conservées dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - pour préserver leur saveur.
◉ Nous suggérons de les utiliser avec un moulin à poivre ou de les broyer avec un mortier avant de les utiliser.