Gousses d' ail noir épluchées

L'ail blanc caramélise lentement pendant 40 jours, dans des conditions contrôlées de température et d'humidité, développant ses caractéristiques gustatives particulières et ses propriétés antioxydantes.
Après la maturation de l'ail, les gousses sont épluchées à la main, en ne sélectionnant que les meilleures et les plus belles gousses, qui sont placées dans des bocaux en verre stériles.
Le résultat est extrêmement aromatique, avec des tons de réglisse, de caramel, de café et de petite gelée. Avec le temps, il mûrit encore plus et acquiert une texture moelleuse.

Utilisez
Comme il est mou, on peut l'utiliser en le faisant fondre facilement dans des sauces chaudes et froides, en le tartinant dans des marinades, dans des salades, dans des pâtes, comme ingrédient dans des barres de super aliments, comme collation de super aliments, ou même comme le suggèrent les Coréens : le tremper dans du chocolat !

DOWNVILLAGE, une entreprise passionnée située à Volos et centrée sur le superaliment miracle "Ail noir", fabrique des produits de très haute qualité pour des plats gastronomiques et une alimentation plus saine.