Chicorée amère (Cichorium Intybus)

LeCichorium intybus ou Chicorée, comme on l'appelle communément, est originaire d'Europe mais pousse également en Australie et en Amérique du Nord. Elle est également connue sous le nom de pâturin bleu, pissenlit bleu, marguerite bleue et herbe à café, entre autres.

La plante est consommée comme légume à salade depuis l'époque des Romains. Elle est aussi couramment utilisée comme fourrage et pour sa racine qui ajoute une saveur particulière au café.

Sur le plan médicinal, leCichorium intybus a des propriétés réfrigérantes, laxatives, hépatiques, diurétiques, dépuratives, cholagogues, anticancéreuses, antibactériennes et anti-inflammatoires. Il est utilisé pour la désintoxication, l'élimination des parasites intestinaux, aide à éliminer l'accumulation d'acide urique sans épuiser les minéraux utiles, et aide le cœur et le foie (comme tonique).

Elle est également utilisée pour traiter la goutte et les rhumatismes - presque de la même manière que le pissenlit. La chicorée, prise régulièrement, protège contre la jaunisse, la goutte et les douleurs rhumatismales.

Cichorium intybus contient de l'inuline (un sucre complexe), qui est un probiotique qui renforce le système immunitaire. L'inuline soulage la constipation, aide à perdre du poids et améliore le transit intestinal.

Elle se combine bien avec le café, c'est pourquoi elle est le plus souvent utilisée sous cette forme. Elle fait du bien aux maux quotidiens, comme les sinus, les problèmes digestifs, la constipation, les coupures et les contusions.

Dosage recommandé1-3
cuillères à café de thé en vrac (ou 3g jusqu'à 3 fois) par jour. Si plus d'un mélange de plantes est consommé au même moment, réduisez la quantité de thé en conséquence.
Lorsque les herbes sont utilisées pendant une longue période, il est suggéré de consommer un remède à base d'herbes avec un ratio de 3 pour 1. Par exemple, si vous choisissez de le prendre pendant 3 semaines, faites une pause d'une semaine, s'il est pris pour une période de 30 jours, faites une pause de 10 jours, etc. Cela ne s'applique pas aux herbes et aux fruits qui ont un effet laxatif.

Notes
◉ Les herbes et les plantes doivent être conservées dans des récipients en verre hermétiques -dans un endroit frais, sombre et sec- pour préserver leur saveur et leurs propriétés.
◉ Avant d'ajouter un nouveau remède à base de plantes ou un supplément à votre routine quotidienne, vous devriez consulter un médecin ou un praticien de santé holistique.

Instructions pour l'infusion des tisanes

1. Faites chauffer l'eau jusqu'au moment où elle commence à bouillir.
2. Ajoutez 1 cuillère à café de thé en vrac, dans uninfuseur ou unsachet de thé , pour 180ml - 240ml d'eau.
3. Versez l'eau chauffée (à peine bouillante) sur le thé, couvrez votre tasse et laissez infuser pendant 7 à 10 minutes ou plus.
4. Ajoutez dumiel ou de lastévia pour sucrer, si vous le souhaitez.

Suivez ces étapes supplémentaires pour préparer la tasse de thé parfaite !