Artichaut (Cynara cardunculus)

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L'artichautest un produit originaire de la région méditerranéenne, utilisé depuis l'Antiquité comme source de nourriture. Les archives historiques montrent qu'il était connu et cultivé dans la Grèce, l'Égypte et l'Empire romain antiques.

En plus d'être un légume très populaire, il est également connu et utilisé à des fins médicinales. Considéré comme l'un des légumes contenant la plus grande quantité d'antioxydants, l 'artichaut est également connu pour faciliter la digestion, améliorer les fonctions de la vésicule biliaire et du foie, ainsi que pour réduire le taux de cholestérol.

Il est connu pour être très efficace dans la réduction du risque de maladies coronariennes et d'artériosclérose. Des études montrent que le légume a la capacité d'augmenter le rapport entre les HDL et les LDL.

En outre, il contient un certain nombre d'agents bioactifs qui aident et favorisent la croissance des "bonnes" bactéries intestinales. Cet effet est encore renforcé par la présence de composés phénoliques, qui arrêtent efficacement la reproduction des bactéries pathogènes.

L'artichaut est également utilisé pour traiter le syndrome du côlon irritable et aider les personnes souffrant de dyspepsie fonctionnelle.

La pulpe des feuilles contient un produit chimique connu sous le nom de Cynara, qui, en inhibant la fonction des papilles gustatives, donne à tout un goût sucré.

Dosage recommandé1-3
cuillères à café de thé en vrac (ou 3g jusqu'à 3 fois) par jour. Si plus d'un mélange de plantes est consommé au même moment, réduisez la quantité de thé en conséquence.
Lorsque les herbes sont utilisées pendant une longue période, il est suggéré de consommer un remède à base d'herbes avec un ratio de 3 pour 1. Par exemple, si vous choisissez de le prendre pendant 3 semaines, faites une pause d'une semaine, s'il est pris pour une période de 30 jours, faites une pause de 10 jours, etc. Cela ne s'applique pas aux herbes et aux fruits qui ont un effet laxatif.

Notes
◉ Les herbes et les plantes doivent être conservées dans des récipients en verre hermétiques -dans un endroit frais, sombre et sec- pour préserver leur saveur et leurs propriétés.
◉ Avant d'ajouter un nouveau remède à base de plantes ou un supplément à votre routine quotidienne, vous devriez consulter un médecin ou un praticien de santé holistique.

Instructions pour l'infusion des tisanes

  1. Faites chauffer l'eau jusqu'au moment où elle commence à bouillir.
  2. Ajoutez 1 cuillère à café de thé en vrac, dans uninfuseur ou unsachet de thé , pour 180ml - 240ml d'eau.
  3. Versez l'eau chauffée (à peine bouillante) sur le thé, couvrez votre tasse et laissez infuser pendant 7 à 10 minutes ou plus.
  4. Ajoutez dumiel ou de lastévia pour sucrer, si vous le souhaitez.

Suivez ces étapes supplémentaires pour préparer la tasse de thé parfaite !

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