Miel de Bruyère d'automne crétoise (Erica Manipuliflora) / Fleur d'Erica grecque

€9.00
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Miel d'Erica Manipuliflora, un petit arbuste, récolté dans la partie nord de Chania (promontoire Spatha) et dans les Montagnes Blanches (Lefka Ori) dans la partie sud de la Crète (qui abritent une grande variété d'espèces de flore et de faune, que l'on ne trouve nulle part ailleurs - pas même dans les autres parties de la Crète).

Elle a une teinte rougeâtre/orange à ambre foncé, ainsi qu'une saveur légèrement amère, acidulée, piquante, fumée et légèrement sucrée qui persiste. Elle sent les fleurs de bruyère et possède un fort parfum boisé, chaud, fleuri et de fruits frais.

Notes
◉ Le miel doit être conservé dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - pour préserver sa saveur et ses propriétés.
◉ Il n'a pas subi de traitement thermique et se cristallise à des températures inférieures à 14°C.



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