Persil

Le persil séché est une garniture fraîche et savoureuse, légèrement plus sucrée que l'herbe fraîche, qui est utilisée fréquemment tout au long de la cuisson.

Les nutriments contenus dans le persil ne sont pratiquement pas affectés par le séchage. Le persil a donc de puissants effets antioxydants et joue un rôle important dans le soutien de la santé immunitaire et la protection contre les maladies chroniques.

Utilisez
Le persil est un excellent ajout aux sauces tomates rouges, aux plats de viande hachée et aux pâtes à pain parfumées aux herbes.

Notes
◉ Les épices doivent être conservées dans des récipients en verre hermétiques - dans un endroit frais, sombre et sec - afin de préserver leur saveur et leurs propriétés.