Graines de psyllium/ ispaghul  (Plantago Ovata)

Lesgraines de psyllium sont connues pour leur capacité à produire du mucilage. Originaire d'Europe et d'Inde, lenom latindu psyllium est Plantago ovata. Ce nom signifie "fleur de cheval" en persan et fait référence à la forme de la fleur.

La valeur médicinale des graines est connue depuis des siècles en Inde et dans d'autres civilisations anciennes. Les fibres solubles aident à réduire le cholestérol et à le maintenir à un niveau bas.

Son utilisation principale est de fournir des fibres et de stimuler le transit intestinal. Elle est utilisée pour traiter à la fois la constipation et la diarrhée. La popularité des graines de psyllium est due au fait qu'il s'agit de l'un des très rares laxatifs naturels qui ne génèrent pas de flatulences comme sous-produit. Elles sont également utilisées pour traiter le SCI (syndrome du côlon irritable) sans aucun effet secondaire.

Les graines de psyllium sont également utilisées comme aide à la perte de poids lorsqu'elles sont prises environ 30 minutes avant les repas. Il est également facile de l'ajouter à la majorité des plats.

Il est important de prendre le psyllium avec une quantité suffisante d'eau, sous peine de s'étouffer, car il peut s'épaissir dans la gorge même, en raison de sa super capacité à absorber l'eau.