Champignons Shiitake (Lentinula Edodes)

Le champignon Lentinula est considéré comme l'un des champignons d'élite en raison de son acceptation généralisée, des centaines de recherches scientifiques et du polysaccharide "Lentinan" qu'il contient.

Il s'agit de champignons sauvages de la meilleure qualité, cueillis à la main dans les forêts grecques et séchés au soleil, ce qui améliore considérablement leur qualité en termes de couleur, de texture et de goût, en augmentant l'intensité des saveurs et en les enrichissant en vitamine D, puisque l'ergostérol se transforme en ergocalciférol lorsqu'il est exposé aux rayons UV naturels du soleil.

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Dans les ragoûts