Thé aux fruits 'Strawberry Hibiscus' (fraise et hibiscus)

Les fraises fruitées et la menthe fraîche vont éveiller vos sens. Cette douce infusion à feuilles mobiles rappelle un pichet de punch aux fruits glacé, garni de fraises hachées et d'un brin de menthe fraîche, un coup de fouet rafraîchissant par une chaude journée.

Ingrédients
Pomme, églantier, hibiscus, menthe poivrée, fraise, groseille, mûre, menthe verte, betterave, framboise, feuilles de mûre, pétales de rose, arôme.

Notes
◉ Si l'infusion de fruits ne contient pas de thé vert, noir, blanc, oolong ou maté, alors elle est également sans caféine.
◉ Les thésséchés doivent être conservés dans des récipients en verre hermétiques -dans un endroit frais, sombre et sec- pour préserver leur saveur.
◉ Comme il y a beaucoup de saveur dans ce mélange, il pourrait être réinfusé une ou deux fois de plus. Réfrigérez les restes de thé dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours.

Instructions pour l'infusion du thé aux fruits

• Infusion chaude

1. Chauffez l'eau jusqu'au moment où elle commence à bouillir.
2. Ajoutez une cuillère à café de thé en vrac dans uninfuseur ou unsachet de thé , pour chaque 180 à 240 ml d'eau. Si vous préférez une tasse plus forte, ajoutez plus de thé au lieu d'allonger le temps d'infusion afin d'éviter la probabilité d'une saveur plus amère.
3. Versez l'eau chauffée (à peine bouillante) sur le thé, couvrez votre tasse et laissez infuser pendant 5 à 7 minutes ou plus.
4. Ajoutez dumiel ou dustevia pour sucrer, si vous le souhaitez.

• Infusion froide

Une infusion à froid offre des saveurs plus douces, plus complexes et peut être préparée de différentes manières.

1. La méthode rapide
   Suivez les mêmes étapes que pour l'"infusion à chaud", mais utilisez moins d'eau, et peut-être même plus de thé, afin de produire du thé concentré.
   Filtrez et versez sur de la glace ou de l'eau froide.
2. 20' à 60' Prêt
   Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de thé en vrac dans un infuseur à thé ou un sachet de thé, pour chaque 200ml - 250ml d'eau. Versez de l'eau glacée sur le thé, remuez, couvrez et laissez infuser pendant au moins 20 minutes. Servez avec de la glace et savourez.
3. Thé glacé de nuit
   Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de thé en vrac dans un infuseur à thé ou un sachet de thé, pour 200 à 250 ml d'eau. Versez de l'eau à température ambiante sur le thé, remuez, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.
   

Suivez ces étapes supplémentaires pour préparer une tasse de thé parfaite !