Pâte de Tahini Grecque à Grains Entiers Bio
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Il s'agit d'un très bon choix alimentaire, qui, s'il coûte un peu plus cher en calories, est cependant probablement l'un des aliments les plus bénéfiques pour la bonne santé de notre organisme.
Le tahini est un produit entièrement naturel, dérivé de graines de sésame hautement sélectionnées. Ces graines sont ensuite pelées et séchées, puis écrasées, créant ainsi une crème grasse, le tahini que nous connaissons tous. Son nom vient de la langue turque, où il signifie littéralement "pulpe de sésame".
Des ingrédients précieux C'est un trésor nutritionnel car le tahin contient de nombreux nutriments, précieux pour la santé humaine. Plus précisément, il est riche en protéines, en vitamines (E, B1, B2, niacine, etc.), en acides aminés et en glucides. Il est rare qu'un seul aliment parvienne à combiner tous ces composants, qui sont nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, et c'est pour cette raison que beaucoup considèrent le tahin comme un super-aliment.
Quels sont ses bienfaits ? Le tahini est riche en calcium qui combat l'ostéoporose, en potassium et en zinc qui renforce le système immunitaire, en manganèse et en sélénium qui ont une forte activité antioxydante car ils combattent les radicaux libres, en cuivre qui renforce les articulations, en fer qui renforce l'organisme et l'anémie, en acides aminés qui contribuent au bon fonctionnement des reins et du foie ainsi qu'en phosphore et en magnésium qui combattent activement les maux de tête ou les migraines chroniques. Les glucides qu'elle contient, normalisent le système gastro-intestinal, ses graisses oméga-6 réduisent le cholestérol, et la vitamine E qu'elle contient, protège le corps du vieillissement.
La recherche a également montré que le tahini a des effets anticancéreux et peut agir comme un inhibiteur de la maladie d'Alzheimer, des maladies cardiaques, des cataractes et du diabète.
Notes
Pressé à froid, sans sel, sans conservateur ni additif.